Цех предоставляет собой сборную конструкцию из металлоконструкций и сэндвич-панелей. В здании проведены все внутренние сети. Цех полностью укомплектован технологическим оборудованием для переработки мяса. Так же возможность поставки линии в здание заказчика.
Назначение мини-завода
Убой и первичная переработка 30 голов МРС (овцы, козы) в сутки с получением, следующих продуктов:
- мясо, охлажденное полутушами, четвертинами;
- субпродукты очищенные;
- кишсырье очищенное (не соленое);
- шкура (не соленая).
Схема завода:

Технические характеристики мини-завода
| Параметр | Ед. изм. | Значение |
| 1. Размеры (габаритные) | м х м х м | 15,0 х 12,0х 4,0 |
| 2. Электроснабжение | ||
| установленная мощность
(с холодильными установками) |
кВт | 32 |
| питающее напряжение | В | 380/220, ±5% |
| 3. Водоснабжение | ||
| Ориентировочный расход воды | м3/сутки | 7 |
| давление подаваемой воды | атм. | 4 |
| 4. Климатические условия эксплуатации | ||
| температура окружающей среды | °С | от – 45 до + 50 |
| снеговая нагрузка | кг/м2 | 250 |
Условия поставки цеха:
- Срок поставки: до 65 рабочих дней с момента поступления предоплаты.
- Условия платежей:
- 65 % — предоплата;
- 20 % — в течении 30 календарных дней;
- 10 % — перед отгрузкой цеха со склада;
- 5 % — после монтажа и ПНР;
- Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – до 25 дней.
- Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.


Очистка молока
Пекарни
Изготовление сыра
Производство чипсов
Переработка лука
Переработка молока
Переработка рыбы
Переработка мяса