Линия производства картофеля фри

Комплект оборудования для осуществления полного цикла переработки картофеля в автоматическом режиме. Готовый к продаже продукт на выходе. Классическая технология изготовления картофеля фри.

Технологический процесс

• Очистка и мойка картофеля
• Нарезка картофеля ломтики
• Бланширование ломтиков картофеля
• Осушение картофельных ломтиков (центрифуга/вибрационно)
• Обжарка ломтиков картофеля
• Удаление масла (центрифуга/вибрационно)
• Добавление специй и ароматизаторов
• Фасовка и упаковка