Комплект оборудования для осуществления полного цикла переработки картофеля в автоматическом режиме. Готовый к продаже продукт на выходе. Классическая технология изготовления картофеля фри.

Технологический процесс

  • Очистка и мойка картофеля
  • Нарезка картофеля ломтики
  • Бланширование ломтиков картофеля
  • Осушение картофельных ломтиков (центрифуга/вибрационно)
  • Обжарка ломтиков картофеля
  • Удаление масла (центрифуга/вибрационно)
  • Добавление специй и ароматизаторов
  • Фасовка и упаковка

Автоматизированное производство замороженного картофеля фри

получить консультацию