Линия производства картофеля фри
Оборудование для автоматизированного промышленного производства замороженной картошки фри или французского картофеля
Комплект оборудования для осуществления полного цикла переработки картофеля в автоматическом режиме. Готовый к продаже продукт на выходе. Классическая технология изготовления картофеля фри.
Технологический процесс
- Очистка и мойка картофеля
- Нарезка картофеля ломтики
- Бланширование ломтиков картофеля
- Осушение картофельных ломтиков (центрифуга/вибрационно)
- Обжарка ломтиков картофеля
- Удаление масла (центрифуга/вибрационно)
- Добавление специй и ароматизаторов
- Фасовка и упаковка
Автоматизированное производство замороженного картофеля фри
