Линия производства чипсов
Оборудование для автоматизированного производства картофельных чипсов
Комплект оборудования для осуществления полного цикла переработки картофеля в автоматическом режиме. Готовый к продаже продукт на выходе. Классическая технология изготовления чипсов.
Технологический процесс
- Очистка и мойка картофеля
- Нарезка картофеля на чипсы или ломтики
- Бланширование ломтиков картофеля
- Осушение картофельных ломтиков (центрифуга/вибрационно)
- Обжарка ломтиков картофеля
- Удаление масла (центрифуга/вибрационно)
- Добавление специй и ароматизаторов
- Фасовка и упаковка
Автоматизированное производство чипсов
Модификации по производительности, кг/ч
100/150/200/300/500
Вход картофеля : Выход готового продукта
4 : 1
