Убойный цех до 10 голов КРС и МРС с получением полуфабрикатов.
Открыть меню

Убойный цех до 10 голов КРС и МРС с получением полуфабрикатов.


Модульный цех для убоя 10 голов КРС или МРС (овцы, козы) в смену.

Назначение цеха

Убой и первичная переработка 10 голов крупного рогатого скота или 10 МРС (овцы и козы) в смену, с получением следующих продуктов:

  • мясо парное полутушами, четвертинами;
  • мясо охлажденное полутушами, четвертинами;
  • субпродукты очищенные;
  • мясо разделанное на отруба;
  • фарш мясной;
  • мясо на кости (ребра, окорок, голяшка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
  • мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.);
  • полуфабрикаты рубленые;

Схема размещения и состав основного оборудования цеха

  1. Убойный цех
  2. Отделение обработки шкур
  3. Кишечное отделение
  4. Участок отгрузки готовой продукции
  5. Раздевалка верхней одежды
  6. Душевая
  7. Раздевалка санитарной одежды
  8. Сан. Узел
  9. Комната приема пищи
  10. Кабинет
  11. Камера охлаждения мяса
  12. Камера хранения охлажденного мяса
  13. Отделение полуфабрикатов
  14. Склад тары
  15. Камера хранения охлажденных полуфабрикатов
  16. Камера хранения охлажденных субпродуктов
  17. Камера хранения, замороженного кишьсырья
  18. Комната приема пищи
  19. Раздевалка санитарной одежды
  20. Раздевалка верхней одежды
  21. Душевая
  22. Сан. Узел

1Тележка ковшовая «рикша» (нерж.)1
2Бокс оглушения1
3Устройство пороховое для оглушения скота УП-1/501
4Таль монорельсовая на электрической тележке.2
5Площадка подъемно-опускная пневматическая, с выстой подъема 1.5 метра2
6Рама (вешало) для голов1
7Шкуросъемный агрегат1
8Стерилизатор для ножей и мусатов (настенный)3
9Стол приема, разбора и ветинспекции ливера1
10Тележка-чан100 л.4
11Мойка 1 гнездовая 600х600х8503
12Мойка 2 гнездовая 1200х600х8501
13Пила для распила на полутуши ПРП 901
14Пила распиловки грудины ПРГ — 2001
15Весы монорельсовые 500 кг (тензометрич.)  ВМ-5001
16Водонагреватель накопительный 200 литров 3
17Вешало для мясных туш В1000*800*1800-100 мм (с поддоном)1
18Машина для обработки слизистых субпродуктов1
19Стол очистки желудков1
20Стол технологический6
21Стол для нутровки скота со склизом1
22Стол опорожнения желудков1
23Стол снятия мясной прирези шкур КРС1
24Полуподдон пластиковый, 800х600х150           2
25Инъектор ручной ИР-1001
26Мясорубка1
27Стол обвалочно жиловочный с доской из полипропилена 1500*800*900 комбинированный1
28Пила ленточная1
29Массажер1
30Фаршемешалка ФМ — 501
31Весы с печатью этикетки1
32Вакуумно-упаковочный аппарат настольный1
33Шкаф для одежды 8
34Стеллаж (1000*600*1600) 4 полки      2
б/нНожи (прямой 15см, забеловочный 15 см, нутровочный 15 см, шкуросъемочный – 15 см)    2
б/нМусат для заточки ножей боенский       2
б/нЯщик пластиковый мясной (арт. 204)  15
б/нФартук бойца полиуретановый 90*1155
б/нТроллей посадочный  универсальный для КРС20
б/нПута для МРС  4
б/нРазнога для КРС и МРС4
б/нБалансир к пиле      2
б/нСплит система среднетемпературная1
б/нСплит система низкотемпературная1
б/нСплит система среднетемпературная7
б/нКрюки для вешалов2
б/нДверь для холодильной камеры7
б/нРаковина2
б/нУнитаз2
б/нДушевая кабина2
б/нПодвесной путь с кронштейнами для мясокомбинатов39
б/нДезковрик6
б/нСтрелка переводная подвесного пути4
б/нКомпрессор1

Технические характеристики цеха

Габаритные размеры 21000*11000*6000
Установленная мощность 81 кВт

Сроки и условия оплаты:

  1. 65 % — предоплата.
  2. 20 % — в течении 30 дней.
  3. 10 % — оплата по факту изготовления.
  4. 5 % — оплата после монтажных и пусконаладочных работ.

Гарантия 12 месяцев.

Срок поставки цеха до 120 рабочих дней.

© 2020 Строительство модульных заводов · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено


Политика конфиденциальности