ГРУППА КОМПАНИЙ «СТАРКАВ КАПИТАЛ» изготавливает модульные сыроварни под «ключ». Так же возможно изготовление и поставка оборудования в здание покупателя с монтажными и пуско-наладочными работами. Сыроварня СР-500 состоит из одного модуля. Сыроварня укомплектована всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока.
№ |
Наименование |
Кол-во |
1. |
Насос молочный, фильтры грубой и тонкой очистки. ![]() |
1 комплект
|
2.
|
Стол технологический для сыра, выполнен из высококачественной пищевой стали марки AISI 304 толщиной 1 мм. Конструкция стола полностью сварная, в нижней части стола имеется полка. Столешница по периметру ограничена стальным бортом высотой 20 мм, имеет сливное отверстие, плоскость столешницы выполнена с небольшим уклоном в сторону сливного отверстия. Под столешницей смонтирован кран для отведения жидкости через сливное отверстие. ![]() |
1 комплект
|
3. |
Мини-сыроварня (сыроизготовитель) 300 л. Представляет собой термоизолированную трёхслойную ёмкость, выполненную из пищевой нержавеющей стали Aisi304, с объёмной рубашкой нагрева и охлаждения продукта, с открытой или закрытой верхней крышкой. В межстенное пространство ванны сыроизготовителя, в зависимости от выполняемой технологической операции, поступает нагретая вода (или пар) либо холодная (сетевая или «ледяная») вода. Циркуляция теплоносителя производится при помощи насоса. Нагрев воды до 95 °С производится при помощи двух встроенных блоков ТЭН мощностью по 15 кВт. На крышке сыроварни установлена съёмная мешалка (лира) для разрезки и дробления сырного сгустка. ![]() |
1
|
4. |
Солильный бассейн с рубашкой охлаждения. Это ванна для посолки и выдержки сыров, предназначенная для погружения сырных голов в рассол с целью придания сыру определенного вкуса и регулирования протекающих в продукте микробиологических, ферментативных и физико-химических процессов. ![]() |
1
|
5. |
Стеллаж для сыра, 400х1200х1800 мм. (4 полки и ванна). Предназначен для созревания и хранения сыра. Стеллаж для сыра изготавливается из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Базовый стеллаж представляет собой вертикальную конструкцию на 4-х опорах с 4-мя съёмными полками, оборудованными системой слива сыворотки. Сыворотка с полок стекает в ванну, расположенную под полками, для слива сыворотки из ванны предусмотрен сливной кран. Ванну также можно использовать для промывки. ![]() |
1
|
6. |
Стол+Мойка из нержавеющей стали Aisi 304 ![]() |
1
|
7. |
В комплекте формы для сыра 8 шт. на 5 кг. AISI 304 и формы для сыра на 2,0 кг 8 шт ![]() |
1
|
8. |
Холодильный шкаф |
1
|
9. |
Электрический водонагреватель, 150 л. |
1 |
10. |
Система освещения, электроснабжения, водоснабжения |
1 комплект |
11. |
Весы для закваски ![]() |
1 |
12. |
Шкаф для созревание сыров |
1 |
12. |
Модульный Контейнер. ![]() |
1 комплект
|
Условия поставки цеха
- Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
- Условия платежей:
- 60% — предоплата;
- 30% — по факту готовности цеха к отгрузке;
- 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
- Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
- Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.