Спиральный тестомес с подкатной дежой, фиксирующим механизмом.Предназначен для интенсивного замеса теста, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, цилиндрической дежой из нержавеющей стали.Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса, принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость — равномерной и мелкой, замедляется черствение, компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества.Благодаря оптимальным скоростям вращения месильного органа и дежи, принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Габариты 1280*2200*1495
Мощность 1,75 кВт
Вес 1440 кг.
Наше производство находится на территории Турции. Оборудование разработано нашими турецкими сотрудниками и высшими инженерно-техническими специалистами. Пекарное оборудование которое произведено нашими сотрудниками в Турции имеет 1 место в мире по качеству данного оборудования что влияет на качество продукции хлебобулочных изделий.