Ротационная печь система электрического нагрева.
Вместимость на одну тележку.
Тележка на 16 полок (800*1000),расстояние между полками 100 мм.
Вращающая платформа для тележки
Паровая система водопадного типа, максимальная температура в печи 300 ° C
В двери печи имеется смотровое окно из жаропрочного стекла, паровой блок и двигатель аспиратора.
Панель ручного управления.
Ротационная печь предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Печь обеспечивает выпечку широкого ассортимента хлебобулочных изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем.
Преимущества ротационной печи :
— равномерность выпечки
— быстрый разогрев печи
— универсальность печи (возможность выпечки изделий широкого ассортимента)
— долговечность печи
— за счет работы парогенераторов приготовленная выпечка получается с соблазнительным «глянцевым блеском» и аппетитной хрустящей корочкой;
— благодаря усовершенствованным современным технологиям достигается высокое качество выпечки и безопасность эксплуатации оборудования;
— высокая производительность позволяет использовать «EN» в любых хлебопекарных организациях
— высокотехнологичная, экономичная, удобная в управлении.
— технические характеристики печей обеспечивают непрерывный процесс выпечки — «тележка за тележкой».
— мощный парогенератор с легко заменяемыми деталями.
— работают бесшумно и без вибрации.
Идеальное внутреннее освещение благодаря дверным светильникам.
Электрическая мощность: 72 кВт, 380 В переменного тока, 50 Гц (три фазы), вес печи: 1650 кг.,
Габаритные размеры машины: 2350x1680x2535 мм.
Наше производство находится на территории Турции. Оборудование разработано нашими турецкими сотрудниками и высшими инженерно-техническими специалистами. Пекарное оборудование которое произведено нашими сотрудниками в Турции имеет 1 место в мире по качеству данного оборудования что влияет на качество продукции хлебобулочных изделий.