Камера предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, колбасного сыра.

  • Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
  • В конструкции дымогенератора встроена система очистки дыма,  предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
  • Осуществляется контроль следующих параметров:  температура внутри камеры, температура внутри продукта, влажность,  время работы.
  • Режим работы камеры — полуавтоматический.
Параметры Модель
КТДУ-50 КТДУ-100 КТДУ-250 КТДУ-300 КТДУ-500 КТДУ-600 КТДУ-750 КТДУ-1000 КТДУ-1250 КТДУ-1500 КТДУ-2000
Габаритные размеры в мм
высота 1950 2200 2650 2650 2650 2650 2650 2650 2650 2650 2650
ширина 950 1410 1800 1940 1845 1985 1845 1845 1800 3500 3500
длина 1070 1280 1570 1710 2935 3075 4300 5460 6930 3075 5460
Загрузка  кг. 50 100 250 300 500 600 750 1000 1250 1500 2000
Темп-ра в камере, С 40-130   40-130 40-130 40-130 40-130 40-130 40-130 40-130 40-130 40-130 40-130
Темп-ра в ка- мере с х/а, С 18-130   18-130 18-130 18-130 18-130 18-130 18-130 18-130 18-130 18-130 18-130
Напряжение, В 220 380 380 380 380 380 380 380 380 380 380
Частота, Гц 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50
Масса, кг, не более 300 450 1000 1100 1800 1900 2400 2900 3400 4800 5800
Потр.мощ.кВт 6,1 14,5 20,2 20,2 40,4 40,4 60,6 85 101 122 170
В состав входят: (шт.)
Загруз. рама — 2 2 2 4 4 6 8 10 12 16
По заказу Вешала, шампура, сетки, крючки