Главная » Убойные цеха КРС и МРС » Убойный цех на 20 голов КРС или 30 голов свиней в смену 2002-1 КМ

Убойный цех на 20 голов КРС или 30 голов свиней в смену 2002-1 КМ

Цех представляет собой здание на основе модульного металлокаркаса, с использованием сэндвич панелей. В состав цеха входит всё необходимое оборудование для переработки мяса, коммуникации для полного технологического цикла

Назначение цеха

Убой и первичная переработка 20 голов крупного рогатого скота или 30 голов свиней в смену с получением продуктов:

мясо парное полутушами;
субпродукты очищенные.

Схема размещения и состав основного оборудования цеха

1. Весы для взвешивания скота (с ограждением)

2. Бокс для оглушения КРС и свиней

(саморазгружающийся)

3. Устройство оглушения (электрическое)

4. Тельфер, грузоподъемность 1 т, 6 м

5. Чан шпарильный

6. Стол дооскрёба щетины 1360х900х900

7. Площадка подъёмная, грузоподъемность 250 кг

8. Рама для голов

9. Мойка со стерилизатором 10 ножей

10. Шкуросъемный агрегат, 25 туш/ч

11. Стол нутровочный со склизом, 1400х1540х1000

12. Ванна 2-гнездовая

13. Очиститель субпродуктов слизистых

14. Ванна 1-гнездовая

15. Стол технологический, 1200х800х870

16. Пила распиловки грудины

17. Электропила для продольной распиловки,

КРС-130 туш/ч, свиньи 150 туш/ч

18. Путевые весы для туш, 500кг

19. Водонагреватель, 120 л

20.Вешало для туш.

21.Тележка транспортная.

22.Бак для моющих растворов, 120 л

23. Ёмкость для сбора крови 200 л

24.Каныгосборник, 200 л (тележка-чан с крышкой)

25.Тележка чан, 100л

26.Стул

27.Стол канцелярский

Технические характеристики цеха

Параметр	Ед. изм.		Значение
1. Размеры (габаритные)	мм х мм х мм		18000 х 6000 х 6000
2. Вес	кг		27000
3. Электроснабжение
установленная мощность	кВт		56
питающее напряжение	В		380/220, ±5%
электрическая сеть 5 проводная		L1, L2, L3, N, PЕ
4. Водоснабжение
качество подаваемой воды		В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01
расход воды	м3/сутки		27
расход воды горячей	м3/сутки		22
отопление	ккал/час		15
давление подаваемой воды	атм		от 2 до 4
5. Канализация
бытовая	м3/сутки		5
производственная		49
каныга		0,3
6. Климатические условия эксплуатации
температура окружающей среды	°С		от – 45 до + 50
cнеговая нагрузка	кг/м2		400

Условия поставки цеха:

Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.

Гарантия 12 месяцев.