Убойный цех на 20 голов КРС или 30 голов свиней в смену 2002-1 КМ
Цех представляет собой здание на основе модульного металлокаркаса, с использованием сэндвич панелей. В состав цеха входит всё необходимое оборудование для переработки мяса, коммуникации для полного технологического цикла
Назначение цеха
Убой и первичная переработка 20 голов крупного рогатого скота или 30 голов свиней в смену с получением продуктов:
- мясо парное полутушами;
- субпродукты очищенные.
Схема размещения и состав основного оборудования цеха
1. Весы для взвешивания скота (с ограждением)
2. Бокс для оглушения КРС и свиней (саморазгружающийся) 3. Устройство оглушения (электрическое) 4. Тельфер, грузоподъемность 1 т, 6 м 5. Чан шпарильный 6. Стол дооскрёба щетины 1360х900х900 7. Площадка подъёмная, грузоподъемность 250 кг 8. Рама для голов 9. Мойка со стерилизатором 10 ножей 10. Шкуросъемный агрегат, 25 туш/ч 11. Стол нутровочный со склизом, 1400х1540х1000 12. Ванна 2-гнездовая 13. Очиститель субпродуктов слизистых 14. Ванна 1-гнездовая 15. Стол технологический, 1200х800х870 16. Пила распиловки грудины 17. Электропила для продольной распиловки, КРС-130 туш/ч, свиньи 150 туш/ч 18. Путевые весы для туш, 500кг 19. Водонагреватель, 120 л
|
20.Вешало для туш.
21.Тележка транспортная. 22.Бак для моющих растворов, 120 л 23. Ёмкость для сбора крови 200 л 24.Каныгосборник, 200 л (тележка-чан с крышкой) 25.Тележка чан, 100л 26.Стул 27.Стол канцелярский |
Технические характеристики цеха
Параметр | Ед. изм. | Значение | |
1. Размеры (габаритные) | мм х мм х мм | 18000 х 6000 х 6000 | |
2. Вес | кг | 27000 | |
3. Электроснабжение | |||
установленная мощность | кВт | 56 | |
питающее напряжение | В | 380/220, ±5% | |
электрическая сеть 5 проводная | L1, L2, L3, N, PЕ | ||
4. Водоснабжение | |||
качество подаваемой воды | В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01 | ||
расход воды | м3/сутки | 27 | |
расход воды горячей | м3/сутки | 22 | |
отопление | ккал/час | 15 | |
давление подаваемой воды | атм | от 2 до 4 | |
5. Канализация | |||
бытовая | м3/сутки | 5 | |
производственная | 49 | ||
каныга | 0,3 | ||
6. Климатические условия эксплуатации | |||
температура окружающей среды | °С | от – 45 до + 50 | |
cнеговая нагрузка | кг/м2 | 400 |
Условия поставки цеха:
- Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
- Гарантия 12 месяцев.