Главная » Убойные цеха КРС и МРС » Убойный цех до 10 голов КРС с первичной обработкой

Убойный цех до 10 голов КРС с первичной обработкой

Мясной цех первичной переработки скота представляет собой здание на основе металлокаркаса, с использованием сэндвич панелей. Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла первичной переработки мяса. Цех соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза, санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.

Назначение цеха

Убой и первичная переработка 10 голов КРС или 15 свиней в смену с получением, переработкой и хранением следующих продуктов:

мясо парное полутушами, четвертинами;
субпродукты очищенные.

Схема размещения и состав основного оборудования цеха

Состав основного оборудования

1.	Бокс оглушения;	15.	Пила для продольной распиловки;
2.	Аппарат оглушения скота;	16.	Тележка грузовая;
3.	Тельфер цепной (2т, 6,4м);	17.	Тележка-чан 200 л;
4.	Площадка подъемно-опускная;	18.	Каныгосборник;
5.	Запорный пистолет;	19.	Барабан шкуросъемный;
6.	Рикша для перевозки кишсырья;	20.	Дезковрик;
7.	Мойка 2 гнездовая;	21.	Шкаф для уборочного инвентаря;
8.	Мойка с педальным включением;	22.	Весы для завешивания скота;
9.	Водонагреватель накопительный;	23.	Вешало для голов свиней и КРС;
10.	Бак для воды 200 л (моющие растворы);	24.	Стол обвалочный;
11.	Стол со склизом;	25.	Весы монорельсовые;
12.	Стол ветеринарного контроля;	26.	Стол разбора, мойки красных органов;
13.	Стол опорожнения желудков;	27.	Завеса полосовая ПВХ;
14.	Пила распиловки грудины;	28.	Шпар-чан.

В комплектацию цеха также входят:

Ножи	4 шт.	Разнога	5 шт.
Мусат	2 шт.	Троллей одинарный	20 шт.
Ящик пластиковый	10 шт.	Балансир для пилы	2 шт.
Фартуки полиуретановые	2 шт.	Путь трубчатый подвесной	12 м
Кобура для ножей	2 шт.	Кронштейн без метиза	24 шт.
Пута	5 шт.	Метиз к кронштейну	24 шт.

Технические характеристики цеха

Параметр	Ед. изм.	Значение
1. Размеры (габаритные)	мм х мм х мм	12000 х 5000 х 6000
2. Вес	кг	12000
3. Электроснабжение
установленная мощность	кВт	25,8

Параметр	Ед. изм.		Значение
питающее напряжение	В		380
электрическая сеть 5 проводная		L1, L2, L3, N, PЕ
4. Водоснабжение
качество подаваемой воды		В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01
расход воды	м3/сутки		13
давление подаваемой воды	атм		от 2 до 4
5. Климатические условия эксплуатации
температура окружающей среды	°С		от – 45 до + 50
снеговая нагрузка	кг/м2		400

Условия поставки цеха

Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
Условия платежей:

70% — предоплата;

20% — по факту готовности цеха к отгрузке;

10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.

Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.