Здание состоит из блочно-модульного сооружения в количестве 20 штук. В здание входит внутренние сети (электричество, канализация, водопровод, молокопровод, навесы над входом, пол рифлёный алюминий). Двухскатная крыша.

Возможна поставка линии под «ключ» в здание покупателя. 

Назначение цеха:
Переработка 10 000 кг. молока в сутки с получением мягких сыров PASTA FILATA и сливочного масла.

Схема цеха и состав основного оборудования:

 

№

Наименование

Производительность

 Количество в шт.
1 Центробежный насос (приемка молока)

3,5-9,0м3/ч

1
2 Фильтр грубой  и тонкой очистки

1
3 воздухоотделитель

1
4 Счетчик-расходомер

0,25-12,5м3/ч

1
5 Пластинчатый теплообменник

3,0м3/ч

1
6 Танк горизонтальный изотермический (сырое молоко)

5,0м3/ч

1
7 Центробежный насос (подача на пастеризацию)

 2,0-6,0м3/ч

1
8 Водонагреватель накопительный

 200 литров

1
9 Мойка 1 секционная 600х600х900 AISI-304

1
10 Стол производственный с нижней полкой и отботовкой 900х600х900 AISI-304

1
12 Пастеризацонно-охладительная установка

3,0м3/ч

1
13 Сепаратор-нормализатор  с автоматической выгрузкой осадка

3,0м3/ч

1
14 Локальный шкаф управления (ВДП, насос)

1
15 ВДП универсальный (сливки)

0,1м3

1
16 Центробежный насос (подача сливок)

 2,0-6,0м3/ч

1
17 Маслообразователь

1
18 Эл.весы с аппликатором

1
19 Стол производственный с нижней полкой и отботовкой 1 200х600х900 AISI-304

1
20 Мойка 1 секционная 600х600х900 AISI-304

1
21 Водонагреватель накопительный

200 литров

1
22 Сыроизготовитель закрытого типа (Российский, Витязь, Брынза)

2,5 м3

2
23 Локальный шкаф управления (ВДПС-2500, бойлер, насосы)

1
24 Эстакада обслуживания нержавеющая

1
25 Самовсасыващий насос (откачка моющих средств)

4,0-10,0м3/ч

1
26 Бойлер электрический твердотельное реле + центробежный насос Lowara (ВДПС-1000, ВДПС-2000)

1
27 Центробежный насос (откачка сыворотки)

2,0-6,0м3/ч

1
28 Пресс-чедеризатор

0,15м3

2
29 Пластинчатый теплообменник

3,0м3/ч

1
30 Танк горизонтальный изотермический (сыворотка)

5,0м3/ч

1
31 Центробежный насос (подача сыворотки)

2,0-6,0м3/ч

1
32 Стол производственный с нижней полкой и отботовкой 900х600х900, AISI-304

2
33 Машина плавления и вымешивания сырной массы с дозирующим устройством

100 кг/ч

1
34 Мойка 3-х секционная 1 800х600х900 ,AISI-304

1
35 Водонагреватель накопительный

200 литров

1
36 Стол производственный с нижней полкой и отботовкой 1500х600х900 AISI-304

1
37 Вакуумный упаковщик

1
38 Холодильная сплит-система

1
39 Стеллаж 1600х400х1600 AISI-304

5
40 Холодильбная сплит-система

1
41 Холодильбная сплит-система

1
42 Воздушный поршневой компрессор

2
43 Вводной эл.щит

1
44 Генератор ледяной воды 20 000

1
45 Двухконтурная CIP кислотно-щелочная мойка

1
46 Еврокуб (кислота. щелочь)

1
47 Мойка 1 секционная 600х600х900 AISI-304

1
48 Шкаф для одежды

40
49 Водонагреватель накопительный

100 литров

2
50 Душевая кабина

2
51 Раковина

4
52 Унитаз

2
53 Дезинфектор рук ДР-01

1
54 Дезенфицирующий коврик 1

Размер цеха 12000*21600*2800+6000*4870*2800
Пиковая нагрузка, кВт 301,9
Пиковая нагрузка с чередованием работы бойлеров, кВт 121,94
Среднечасовая нагрузка с чередованием работы бойлеров, кВт 73,164

Условие поставки цеха:
Срок изготовление цеха до 110 рабочих дней;
Срок монтажа цеха до 2-ух месяцев;
Условие оплаты: по договоренности;
Гарантия 12 месяцев;

По вопросу приобретению цеха/оборудования свяжитесь по номеру телефона:
+7 495 790 30 04
+7 968 039 49 26
e-mail: info@rostagrostroy.com