Цех предоставляет собой сборную конструкцию из металлоконструкций и сэндвич-панелей. В здании проведены все внутренние сети. Цех полностью укомплектован технологическим оборудованием для переработки мяса. Так же возможность поставки линии в здание заказчика.

Назначение цеха

Убой и первичная переработка 20 голов крупного рогатого скота или 20 голов МРС или Конины в смену с получением, следующих продуктов:

  • Мясо охлажденное и замороженное в четвертинах;
  • Субпродукты очищенные;
  • Мясо на кости (ребра, окорок, лытка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
  • Мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.).
  • Изделия из рубленного мяса (фарш)
  • Деликатесы копчёные (карбонад и т.д)
  • Колбасы вареные, варено-копченые, полукопченые
  • Сосиски, сардельки.

Схема цеха:

Технические характеристики завода:

Параметр Ед. изм. Значение
1. Размеры (габаритные) мм х мм х мм 15000*24000*6000
2. Электроснабжение
установленная мощность кВт 250
питающее напряжение В 380/220, ±5%
электрическая сеть пятипроводная L1, L2, L3, N, PЕ
3. Водоснабжение
ориентировочный расход воды м3/смена 3
давление подаваемой воды атм. от 2 до 4
качество подаваемой воды В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01
4. Канализация
скорость отвода стоков м3/час 3,5
5. Климатические условия эксплуатации
температура окружающей среды °С от – 45 до + 50
снеговая нагрузка кг/м2 150

Сроки поставки и условия оплаты за цех:

  • Срок изготовления цеха 65 рабочих дней, срок монтажных работ до 30 календарных дней.
  • 65 % — предоплата;
  • 20 % — в течении 25 дней;
  • 10 % — оплата перед отгрузкой цеха
  • 5% — оплата после монтажа и ПНР;
  • Гарантия 12 месяцев.