Макаронный цех состоит из 7-ми модулей полной заводской готовности. Макаронный цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла производства макаронных изделий. Макаронный цех соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.
Назначение цеха
Производство 3000 кг макаронных изделий в смену (12 часов) с возможностью получения следующих видов макаронных изделий:
- Вермишель: паутинка, гладкая, звёздочка рифлёная
- Лапша: гладкая узкая, гладкая широкая, фигурная рифлёная
- Ракушка: гладкая, рифлёная, гладкая волнистая, гладкая с гребешком, рифлёная
- Рожки: гладкие, рифлёные, с косым рифлением
- Перо: гладкое, рифлёное
- Сапожек (граммофон): гладкий, рифлёный
- Гребешок: гладкий, рифлёный
- Спираль (змейка)
- Колесо: гладкое
- Компанелла: гладкая
*Вид макаронных изделий и их размер формируется матрицей пресс-автомата. Одна матрица даёт один вид макарон.
Архитектурно-планировочное решение модульного цеха
2. Въезд транспорта
3. Место приёмки сырья
4. Место отгрузки готовой продукции
6. Площадка для мусоросборников
7. Въезд/выезд транспорта для сбора отходов
8. Опоры осветительные
Схема размещения и состав основного оборудования макаронного цеха
2 Пресс-автомат
3 Пневмотранспортёр
4 Автоматическая конвейерная сушилка
5 Стабилизатор-охладитель
6 Бункер-накопитель
7 Мешкодержатель
8 Бункер-питатель
10 Фасовочно-упаковочный автомат
11 Транспортёр для выгрузки пакетов
12 Стол технологический
13 Ванна
14 Анализатор влажности
15 Ванна моечная
16 Водонагреватель
Дополнительная комплектация макаронного цеха
1. Административные помещения
2. Бытовые помещения
3. Система видеонаблюдения
4. Пожарная и охранная сигнализации
5. Система водоподготовки
6. Складские и вспомогательные помещения
Условия поставки цеха
- Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
- Условия платежей:
- 60% — предоплата;
- 30% — по факту готовности цеха к отгрузке;
- 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
- Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
- Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.