Макаронный цех состоит из 6-ти модулей полной заводской готовности. Макаронный цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла производства макаронных изделий. Макаронный цех соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, нормам пожарной и электробезопасности, правилам безопасности труда.

Назначение цеха

Производство 1200 кг макаронных изделий в смену (12 часов) с возможностью получения следующих видов макаронных изделий:

  • Вермишель: паутинка, гладкая, звёздочка рифлёная
  • Лапша: гладкая узкая, гладкая широкая, фигурная рифлёная
  • Ракушка: гладкая, рифлёная, гладкая волнистая, гладкая с гребешком, рифлёная
  • Рожки: гладкие, рифлёные, с косым рифлением
  • Перо: гладкое, рифлёное
  • Сапожек (граммофон): гладкий, рифлёный
  • Гребешок: гладкий, рифлёный
  • Спираль (змейка)
  • Колесо: гладкое
  • Компанелла: гладкая
    *Вид макаронных изделий и их размер, формируется матрицей пресс-автомата. Одна матрица даёт один вид макарон.

Архитектурно-планировочное решение модульного цеха

1. Модульный макаронный цех
2. Въезд транспорта
3. Место приёмки сырья
4. Место отгрузки готовой продукции
5. Выезд транспорта
6. Площадка для мусоросборников
7. Въезд/выезд транспорта для сбора отходов
8. Опоры осветительные

Схема размещения и состав основного оборудования макаронного цеха

1 Мукопросеиватель
2 Пресс-автомат
3 Сушильная камера
4 Тележка с лотками
5 Трап
6 Фасовочно-упаковочный автомат
7 Ванна
8 Водонагреватель
9 Мешкодержатель
10 Анализатор влажности
11 Стол технологический
12 Ванна моечная

Дополнительная комплектация макаронного цеха

1. Административные помещения
2. Бытовые помещения
3. Система видеонаблюдения
4. Пожарная и охранная сигнализации
5. Система водоподготовки
6. Складские и вспомогательные помещения

Условия поставки цеха

  1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
  2. Условия платежей:
    • 60% — предоплата;
    • 30% — по факту готовности цеха к отгрузке;
    • 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
  3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
  4. Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.