Представляет собой сварную конструкцию с размерами:

  • Цех обвалки 2400х12000х2900 мм;
  • Цех производства мясных консервов в стеклянную банку 2400х12000х2900 мм

Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, утеплитель – пенополиуретан, толщина стенок – 100 мм. Внутренняя отделка: стены, потолок – лист нержавеющий; пол – нержавеющий рифленый лист.
В модуле предусмотрены подвод и отвод воды, сплит-система в рабочей зоне; имеется освещение и обогрев.
Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 380 В. Установленная мощность- 138 кВт. Количество работающих – 3 человека

1. Мойка 1-о секционная
2. Парогенератор
3. Установка мойки и стерилизации
4. Весы электронные настольные
5. Стол технологический – 2 шт.
6. Машина закатки банок
7. Стол технологический
8. Автоклав – 2 шт.
9. Э/таль
10. Установка нанес. этик.
11. Электронагреватель – 3 шт.
12. Стеллаж 1500х450х1900мм – 2 шт. 13.Стол технологический
14. Вешала в камеру холодил. – 4 шт.
15.Стол для обвалки (усиленный)
16. Мойка со стерилиз. инструмента
17. Водонагреватель
18. Мойка 2-х секционная
19. Ящик пластиковый – 10 шт.
20. Шкаф хранения специй
21.Э лектрощит со счетчиком
— Комплект ножей
— Крюк для мяса – 30 шт.
— Фартук обвальщика
— Перчатки кольчужные
— Сплит-система (раб.зона) – 2 шт.
— Лампа бактерицидная – 2 шт.
— Лампа инсектицидная – 2 шт.