Модульный цех для переработки грибов состоит из 6-ти модулей полной заводской готовности. В состав цеха входит всё необходимое оборудование для переработки грибов, коммуникации для полного технологического цикла. Санитарная обработка оборудования и помещения цеха осуществляется согласно требованиям .

Назначение цеха

Приемка, очистка и переработка 500 кг. грибов в смену с получением следующей продукции:

  • грибы соленые, фасованные в стеклянные банки;
  • грибы маринованные, фасованные в стеклянные банки;
  • грибная икра, фасованная в стеклянные банки.

Архитектурно-планировочное решение модульного цеха (пример)

1. Модульный цех
2. Въезд транспорта
3. Выезд транспорта
4. Место приёмки сырья
5. Место отгрузки готовой продукции
6. Площадка для мусоросборников
7. Въезд/выезд транспорта для сбора отходов
8. Опоры осветительные

Схема размещения и состав основного оборудования цеха

1.Стол
2.Ванна моечная трехсекционная
3.Котёл варочный
4.Мясорубка
5.Фаршемес
6.Плита электрическая
7.Сковорода электрическая
8.Водонагреватель
9.Ванна моечная
10.Весы напольные
11.Парогенератор
12.Машина для мойки банок
13.Дозатор
14.Укупорщик для банок
15.Весы
16.Этикетировочная машина
17.Компрессор
18.Аппарат групповой упаковки

Дополнительная комплектация макаронного цеха

1. Административные помещения
2. Бытовые помещения
3. Система видеонаблюдения
4. Пожарная и охранная сигнализации
5. Система водоподготовки
6. Складские и вспомогательные помещения

Условия поставки цеха

  1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
  2. Условия платежей:
    • 60% — предоплата;
    • 30% — по факту готовности цеха к отгрузке;
    • 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
  3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
  4. Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.