Здание цеха по переработке рыбы изготовлен на основе металлокаркаса с использованием сэндвич панелей. Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки рыбы.

Назначение мини-завода:

Переработка 1000 кг рыбы смену с получением и хранением следующих продуктов:

  • рыба потрошёная;
  • филе рыбное с кожей;
  • филе рыбное без кожи;
  • наборы для ухи;
  • рыба мороженная;
  • рыба копченая;
  • икра.

Схема размещения и состав оборудования мини-завода:

Позиция
на схеме		 Наименование оборудования Позиция
на схеме		 Наименование оборудования
1 Ванна аквариум для хранения живой рыбы 21 Стол контроля качества  
2 Весы платформенные 22  Весы настольные  
3 Тележка чан 100 л 23 Стол упаковочный  
4 Стеллаж производственный 24 Вакуумный упаковщик
5  Стол разделочный рыбный   25 Весы с печатью этикетки
6 Стол технологический 26 Весы напольные
7  Аппарат для очистки рыбы   27 Шкаф шоковой заморозки  
8  Мойка двухсекционная   28  Стеллаж складской  
9 Стерилизатор ножей 29  Емкость для тузлука  
10 Тележка для перевозки пластиковых лотков 30 Мойка трех-секционная  
11 Филетировочная машина 31 Ёмкости посолочные для икры
12 Слайсер   32  Бутара одинарная  
13 Мойка односекционная 33 Стеллаж обезвоживания икры  
14 Пластиковый паллет 34  Стол инспекции  
15 Установка приготовления тузлука 35 Весы настольные до15 кг  
16 Водонагреватель 36 Шкаф холодильный
17 Бак для моющих растворов 37  Шкаф для одежды  
18 Запорный пистолет 38  Раковина с диспенсером  
19 Камера термодымовая универсальная 39  Унитаз  
20 Рама для камеры 40 Санпропускник  

Условия поставки цеха

  1. Срок поставки: от 25 дней с момента поступления предоплаты.
  2. Условия платежей:
    • 60% — предоплата;
    • 30% — по факту готовности цеха к отгрузке;
    • 10% — после завершения монтажных и пусконаладочных работ.
  3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ – от 5 дней.
  4. Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ. Срок гарантийного ремонта – от 1 дня. По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.