Предназначен для выпуска из охлажденного сырья копченых, варено-копченых, вареных колбас, сосисок и сарделек,   а также мясных деликатесов производительностью до 2500 кг в смену.

Технические характеристики:

  1. Электрическое напряжение — 380 В
  2. Расход воды м3/сутки — 34
  3. Потребляемая мощность – 214,75 кВт
  4. Количество персонала — 10 чел.
  5. Рекомендуемая площадь, м2.-420
1. Камера хол.  – 1 компл.
2. Стол 1500х800х900 – 4 шт.
3. Ванна 1200х700х500х900 – 2 шт.
4. Ванна 530х1390х400х900 – 1 шт.
5. Мойка со стер. инстр.(10+2) – 1 шт.
6. Камера хол.  – 2 компл.
7. Шкаф 1000х450х1500 – 2 шт.
8. Камера хол.  – 1 компл.
9. Тележка «Рикша» 250 л. – 5 шт.
10. Камера хол. – 1 компл.
11. Волчок – 1 компл.
12. Чан (под подъемник) 100л -20шт.
13. Фаршемешалка
14. Подъемник-загрузчик — 2 шт.
15. Массажер –1шт.
16. Стол 1500х600х900 – 5 шт.
17. Тележка под ящики – 2 шт.
18. Весы электронные до 6 кг. – 1 шт.
19.Ящик сплошной пластик. – 60 шт.
20. Камера КТДУ-500 с мойкой –3 ком.
21. Тележка для КТДУ-500  – 3 шт.
22. Стол для вязки колбас  – 2 шт.
23. Клипсатор – 1 шт.
24. Шприц вакуум.
25. Шприц вакуум.
26. Льдогенератор– 1 шт.
27. Куттер – 1 шт.
28. Весы электронные до 150 кг–2 шт.Стеллажи в хол камеру  – 8 шт.
— Ящики колбасные – 130 шт.
— Вешала 3-х луч.алюм. к КТДУ–450 шт.
— Крюк для мяса – 50 шт.
— Ножи – 40 шт.
— Мусат – 4 шт.
— Фартук кольчужный – 4 шт.
— Перчатки кольчужные – 4 шт.